Ekologisk honung

Vi har ett brett utbud av ekologisk naturell honung. Ekologisk honung är ett miljövänligare alternativ och har ett mångsidigt användningsområde. Ekologisk honung är god att avnjuta som den är, tillsätta i bakverk eller i maträtten som ett hälsosammare alternativ till socker. Ekologisk honung går också att använda i hemmagjorda skönhetsprodukter som peeling, hårmask eller bastuhonung.

I vårt ekologiska produktutbud hittas också en honungsprodukt med smak av havtorn. Denna honungsprodukt är blandad med ekologisk havtornssaft och har ett brett användningsområde. Vi använder denna som extra smaksättare på frukostgröten samt marinering av grönsaker, nötkött samt älg.

Ekologiska biodlingsprodukter

Pollen är ett naturligt kosttillskott med vitaminer, aminosyror, enzymer, flavonoider och över 25 olika mineraler. Pollen är en rik källa på vitamin A, B, C, E och det svåråtkomliga B12. Zink och järn hittas också som behövs för att bibehålla en god kvalité av hår och naglar. Pollen smakar sött och har en nötig ton. Pollen är färdig att användas, bara strö över frukostgröten eller flingorna! Man kan även tillsätta pollen i chiapuddingen eller smoothien för extra näring och smak. Börja smått och trappa upp till maxdosen som är en matsked om dagen, ca 10-14 gram. Vid pollenallergi, rådfråga vårdande läkare före du introducerar pollen i din kost.

Läs mera Stäng

Pollenkornens hårda skal löses upp och vår kropp kan ännu lättare ta upp de värdefulla näringsämnena. Perga har ett mycket högt proteininnehåll, betydligt högre än i kött, fisk och mjölk. Vi har låtit testa perga från vår bigård där resultatet visar på en mångsidig blomflora och ren produkt.
Perga är ett naturligt kosttillskott som kan tas dagligen tillsammans med en välbalanserad kost. Dygnsdosen för vuxna är 1–2 tesked. Ekologisk perga passar fint på frukostgröten eller i yoghurt. Man kan också äta kornen som dom är. Smaken är söt och lite nötig.

Läs mera Stäng

Bivax som inte används i biodlingen återanvänds och stöps till bivaxljus. Bivaxljusen är stilrena och handgjorda. I vårt sortiment finns statyer och tavlor, som kan pryda varje hem. Vårt ekologiska bivax passar utmärkt till salvor, naturkosmetika eller pyssel. Vi har skickat vårt bivax på test, för att kunna hålla en god standard. Resultatet var över vår förväntan, inga rester av kemikalier eller pesticider hittades i bivaxet. Vi är stolta över att kunna erbjuda ren, ekologiskt bivax till företag och privatpersoner. Vi säljer bivax på klimp eller som krossad produkt vilket underlättar vid tillverkning av hudvårdsprodukter. Ta kontakt så berättar vi mera!

Läs mera Stäng

Honungsprodukter

Våra honungsprodukter med smak lämpar sig till den mångsidiga hemmakocken samt till livsnjutaren som söker det lilla extra i sitt nybryggda te. Vi har ett brett utbud av smaker på våra honungsprodukter. Smakerna ger honungen en personlighet, breddar användningsområdet och öppnar upp till nya smakupplevelser. Vi värnar om en god balans mellan honungen och smaksättaren. Därför valde vi att använda oss av livsmedelsgodkända eteriska oljor som inte ändrar på honungens konsistens eller färg utan bara tillför smak.

I vårt ekologiska produktutbud hittas också en honungprodukt med smak av havtorn. Denna honungsprodukt är blandad med ekologisk havtornssaft och har ett brett användningsområde. Vi använder denna som extra smaksättare på frukostgröten samt marinering av grönsaker, nötkött samt älg.

Våra smaksatta honungsprodukter

Förvaring av honung

En öppnad honungsburk kan du förvara i rumstemperatur, bort från direkt solljus. Om man sätter finländsk honung i kylen hårdnar honungen, vilket kanske inte faller alla i smaken. Ifall du gillar hård honung så är kylskåpet din vän! Oöppnade honungsburkar förvarar du bäst i ett skafferi, där det är mörkt, torrt och svalt.

Nyslungad honung förvaras i rumstemperatur, den kristalliserar sig snabbare i kylskåpet och blir hård. Men nyslungad honung och kakhonung kan sättas i frysen för att sakta ner kristalliseringsprocessen. Då kan man njuta av en nyslungad honung utanför slungsäsongen.

Finländsk honung kan vara allt från mjuk till hård, hur konsistensen blir i slutändan beror på vilken växt honungen kommer ifrån. Nyslungad honung är nästan alltid flytande. Ett undantag är nyslungad ljunghonung, som är lika trög som klister och kräver annan utrustning vid slungningen.